طريقة عمل الهريسة

الحلويات_وصفات حلويات

 تعتبر الحلويات من الأطباق التي عادة ما يأكلها الناس كوجبة خفيفة ، لأنها تمد الجسم بالطاقة ، أو بدلاً من وجبة رئيسية مثل العشاء ، أو بعد الغداء ، لكن لا يفضل الإفراط في تناولها ، لأن فهي تؤدي إلى زيادة الوزن ، بالإضافة إلى تسوس الأسنان ، وهناك أنواع عديدة من الحلويات ومنها أنها صعبة وتحتاج إلى وقت طويل للتحضير ، وفي المقابل هناك العديد من الحلويات التي يمكن تحضيرها في وقت قصير

 مثل : كرات الشوكولاتة والبسكويت والبسكويت ، وفي هذا المقال سنذكر عدة وصفات لبعض الحلويات الخفيفة والسريعة.

 اصنع حلويات خفيفة. 

صناعه  كعكة التفاح:

نحتاج في صناعه كعكه التفاح الى:

•  كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
•  كوب سكر.
•  ثلاث بيضات.
•  نصف كوب من كل من: حليب سائل وزيت ذرة.
•  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
•  نصف ملعقة صغيرة من الملح والفانيليا السائلة. 
• حبتان من التفاح مقشرتان ومقطعتان إلى شرائح رفيعة.

 طريقة التحضير:

•  ضعي البيكنج بودر والملح والدقيق في وعاء واخلطيهم ثم اتركي الخليط جانبًا.
•  قلبي السكر والبيض والفانيليا في وعاء آخر ثم أضيفي الزيت تدريجيًا.
•  نضيف خليط الدقيق والحليب السائل ونخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
•  دهن صينية الفرن بالزيت ثم ضعي نصف خليط الكيك فيها.
•  نضيف التفاح المقطع ثم نضيف باقي خليط الكيك على الوجه.
•  توضع الكعكة في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج. 
• تصبح جاهزة للاكل تفضلي .

حلويات  قمر الدين: 

المقادير: 

كوبان من عصير قمر الدين. 

أربع ملاعق صغيرة لكل من: سكر ونشا. حفنة من الفستق المفروم. 

طريقة التحضير:

•  سخني عصير قمر الدين في قدر فوق الموقد ، ثم أضيفي السكر والنشا وقلبي ، واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق أو حتى يتماسك.
•  أخرجي البودينج من الموقد ، وضعيه في أكواب التقديم ، ثم اتركيه ليبرد. ضعي البودينغ في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
•  أخرجي البودينج من الثلاجة وزيّنيها بالفستق. 

مكونات بسكويت الموز الحلو: 

• علبة بسكويت سادة. 
• قطعتان من الموز إلى دوائر.
•  حفنة من الفستق المفروم.
•  ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
•  كوب ونصف من الماء.
•  علبتين من الكريمة.
•  أربع ملاعق صغيرة من السكر.
•  ست ملاعق صغيرة كل من: النشا والحليب البودرة.
•  أربع قطع جبنة مثلثات مهروسة.

 طريقة التحضير: 

ضعي عصير الموز والليمون في وعاء واخلطيهما ، ثم اتركي المزيج جانبًا.

 سخني الماء في قدر فوق موقد ، ثم أضيفي السكر والنشا والحليب المجفف وقلبي حتى يصبح المزيج كثيفًا.

 نرفع المزيج عن النار ونضيف الكريمة ومثلثات الجبن ونخلط. نضع نصف كمية البسكويت في صينية زجاجية ، ثم نضيف نصف كمية خليط الكريمة والحليب. نضيف الموز ونصف كمية الفستق الحلبي ثم نضيف باقي البسكويت والكمية المتبقية من خليط الكريمة والحليب.

 نزين وجه الدرج بالكمية المتبقية من الفستق الحلبي ، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد تماماً.

 جيلي الفراولة الكريمي المكونات:

•  كيس واحد من جيلي الفراولة.
•  كوب حلويات كريمة مخفوقة.
•  ست ملاعق صغيرة من الجبن الكريمي.
•  ثماني ملاعق صغيرة من السكر.

 طريقة التحضير: 

حضري الهلام حسب المعلومات الموجودة على العلبة ، ثم ضعيه في أكواب التقديم ، وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك. 

اخفقي كريمة المعجنات والجبن الكريمي والسكر في وعاء ، ثم ضعي المزيج في كيس المعجنات. أخرجي الأكواب من الثلاجة وزيّنيها بالكريمة.

طريقة تحضير التشيز كيك .

المكونات:

•  كوب سكر.
•  كوب ونصف من بسكويت الشاي المفتت.
•  ثلث كوب زبدة مذابة.
•  مقادير الكريمة:
•  كوب قشطة. 
• كوبان وربع جبن كريمي.
•  نصف ملعقة كبيرة فانيليا.

 ربع كوب سكر. 

طريقة التحضير:

•  اخلطي البسكويت المفتت والزبدة والسكر في وعاء واحد.
•  انشر خليط البسكويت في قاع صينية التشيز كيك.
•  نخلط جبنة الكريمة والسكر والفانيليا تدريجيًا حتى نحصل على مزيج ناعم. 
• اخلطي الكريمة حتى تصبح كثيفة وكثيفة. 
• أضيفي الكريمة إلى خليط الجبن السابق واخلطي المكونات معًا مرة أخرى. 
• اسكبي خليط الجبن والقشدة في طبقة البسكويت المفتتة ، وضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ، حتى يتماسك جيدًا. 
• أخرجي التشيز كيك من الثلاجة وقطعيها وقدميها باردة.