المايونيز_طريقة عمل المايونيز
المايونيز
المايونيز هو أحد أكثر مقبلات الناس المحببة. يضيف طعمًا لذيذًا ومميزًا للطعام ، خاصة عند تناوله مع اللحوم والدجاج والبطاطس والعديد من الأطعمة الأخرى.
لاحظ أنه لا ينبغي تناول المايونيز بكثرة ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول والكربوهيدرات والبروتينات. المايونيز من المقبلات التي تسبب السمنة وزيادة الوزن ، وتسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول البشري الذي يؤثر على القلب والأوعية الدموية.
طريقة عمل المايونيز.
مقادير المايونيز:
- صفار ثلاث بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف زيت زيتون.
طريقة التحضير:
نضع صفار البيض في وعاء مع كمية من الملح مع الفلفل والليمون وزيت الزيتون.
ضعي المكوّنات المذكورة أعلاه في الخلاط واخلطيها جيدًا.هنا نحصل على المايونيز.
مايونيز بالخردل.
المقادير:
- 2 بيضة.
- عصير ليمون.
- كوبان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة عسل.
طريقة التحضير:
يفقس البيض ويضاف إليه الخردل والزيت والقليل من الملح والفلفل والعسل مع إضافة عصير الليمون.
بعد تحضير هذه المكونات ، نضع البيض في الخلاط ونضيف إليه الزيت حتى يصبح المزيج كثيفاً ، ثم نضع باقي المكونات ونخلط جيداً.
طريقة عمل المثومة .
المقادير:
- بيضتان كبيرتان.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون.
- رشة فلفل أبيض حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة خل.
طريقة التحضير:
- نضيف البيض مع الثوم المهروس مع إضافة زيت الزيتون والقليل من الفلفل الأبيض والخل.
- قلبي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تشعري بكثافة الخليط ، ثم أضيفي الليمون والفلفل.
تحضير المايونيز بدون بيض المقادير:
- حبة بطاطس متوسطة.
- شريحتان من الجبن المثلث أو ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبادي.
- فص ثوم صغير.
- عصير ليمونة واحدة.
- رشة ملح إذا رغبت.
- ربع كوب زيت ذرة.
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطس ، مع إضافة اللبن كامل الدسم ، وفص ثوم ، ثم اعصري الليمون ، ورشي القليل من الملح ، وأضيفي الزيت تدريجياً.
ضعي الخليط في الخلاط لبضع دقائق. لنحص على المايونيز.
مايونيز للبشرة والشعر
للحصول على بشرة ناعمة ونضرة ، اخلطي ملعقة من اللوز المطحون مع ملعقة كبيرة من المايونيز ، وضعي هذا المزيج على الجلد والرقبة لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفي وجهك بالماء الدافئ ، وستفاد الحصول على النتيجة التي تريدها بعد الاستمرار في استخدام هذا الخليط.
لعلاج الشعر التالف ، أحضر موزة وملعقة من زيت الزيتون ، اهرس الموز جيدًا واعجنه بملعقة كبيرة من المايونيز.
إرسال تعليق