طريقة عمل البان كيك
 |
| طريقة عمل البان كيك |
طريقة البان كيك:
المقادير:
- كوب دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- بيضة مخفوقة كوب حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح
. طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
- اخلطي جميع المكونات السائلة من الحليب والبيض والزيت في وعاء آخر ، ثم اخلطي المزيج الجاف والسائل معًا للحصول على خليط ناعم.
- سخني صينية مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة ، واسكبي ربع كوب من الخليط على الصينية الساخنة ، ثم اقلبوا الفطيرة على الجانب الثاني حتى تصبح بنية اللون.
- اخرجي البان كيك وقدميه مع شراب الشكلاتة الذابة أو العسل
فطيرة البان كيك بدون بيض.
المقادير
- كوب وربع دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الحليب قليل الدسم أو منزوع الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الماء.
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح في وعاء متوسط.
- اخلطي الحليب والزيت والماء معًا ، وأضيفيها إلى المكونات الجافة وقلبي جميع المكونات معًا للحصول على مزيج ناعم وسلس.
- رش كمية كبيرة من رذاذ الزبدة على مقلاة متوسطة الحجم أو امسح المقلاة بمنشفة زيتية وقم بتسخين المقلاة قليلاً.
- اسكبي حوالي ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة ، كرر هذه الخطوة حتى ينتهي المزيج. اقلب الفطيرة وانتظر حتى تصبح بنية أو ذهبية.
- قدمي الفطائر مع الشوكولاتة المذابة أو العسل والسكر الناعم.
بان كيك مع شراب الشوكولاتة .
مدة تحضير المكونات 5 دقائق ، مدة الطهي 30 دقيقة ، تكفي 4 أشخاص.
المقادير:
- كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
- . نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
للتقديم:
- أربع قطع زبدة.
- كوب من شراب العسل أو المربى أو شراب الشوكولاتة حسب الرغبة .
- سكر الحلواني الفاخر.
- كوب كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى مائتي درجة مئوية.
- اخلطي المكونات الجافة من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء صغير واتركيها جانبًا.
- في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الحليب والزبدة والبيض ، أضيفي مزيج المكونات الجافة إلى خليط الحليب ، واخلطي جميع المكونات للحصول على خليط ناعم وسلس.
- سخني مقلاة كبيرة أو صينية مسطحة ، ودهن سطح المقلاة بفرشاة المعجنات أو منشفة ورقية بالزيت.
- ضعي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط على المقلاة ، مع تسوية سطح الخليط باستخدام ظهر الملعقة.
- اطبخي الفطيرة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم اقلبها بحذر باستخدام ملعقة رفيعة ، اطهي الفطيرة حتى يتحول لونها إلى اللون البني. انقل الفطائر إلى طبق فرن ، وقم بتغطيتها بطبقة فضفاضة من ورق الألمنيوم ، وضعها في الفرن لبضع دقائق حتى يتم تسخين الفطائر.
- نخرج الفطائر من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونرش عليها السكر الناعم وتقدم مع شراب الشوكولاتة أو العسل أو المربى بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة ويمكن إضافة بعض الفواكه حسب الرغبة.
فطيرة البانكيك :
- المكونات 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب زبيب أسود.
- كوبين لكن ربع كوب دقيق.
- بيضتان.
- ملعقتان صغيرتان ونصف ملعقة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- ربع كوب سكر.
- ربع كوب زبيب أبيض.
- نصف كوب زبدة.
- القليل من السكر البودرة.
طريقة التحضير:
- نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر والزبدة في الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على خليط مفتت قليلاً.
- أضيفي الزبيب الأبيض والأسود والبيض والفانيليا واستمري بالخلط على سرعة متوسطة.
- نضع العجينة على طبق ، ونقطعها إلى فطائر مستديرة بنفس الحجم.
- ضعي المقلاة على النار حتى تصبح ساخنة تمامًا ، وضعي الفطائر في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون من الأسفل وينفخ العجين.
- اقلب الفطائر على الجانب الثاني وانتظر حتى تصبح طرية وذهبية.
- نضع الفطائر في طبق التقديم ونرش السكر البودرة عليها.
قدمنا عدة طرق ووصفات لعمل البان كيك نتمنى ان ننال اعجابكم .
إرسال تعليق